Elaboración de tabletas de levadura candida utilis, obtendia en melaza de caña para nutrición humana /
-- Datos históricos y perspectivas. Descripción de la levadura. -- Valor nutricional. -- Evaluación de la levadura torula para consumo humano. -- Materiales y equipo utilizado. -- Reactivos y medios de cultivo.
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
| Sumario: | -- Datos históricos y perspectivas. Descripción de la levadura. -- Valor nutricional. -- Evaluación de la levadura torula para consumo humano. -- Materiales y equipo utilizado. -- Reactivos y medios de cultivo. |
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| Notas: | Incluye Apéndice, Bibliografía, Indice de tablas e ilustraciones. |
| Descripción Física: | [9], 81 hojas ; 27 cm. |