Análisis fisicoquimico y microbiológico de las harinas de trigo producidas en El Salvador /
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Acceso en línea: | 10131724 |
| Notas: | Incluye Resumen -- Glosario -- Anexos |
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| Descripción Física: | 64, [57] hojas : ilustraciones ; 28 cm + 1 disco de computador |
| Bibliografía: | Incluye -- Bibliografía |