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| LEADER |
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| 007 |
ta |
| 008 |
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| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|e rda
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 1601
|b C334c
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| 100 |
1 |
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|a Cáceres Castellón, Karla
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| 245 |
1 |
0 |
|a Comparación del poder de gelificación de la pectina comercial con pectina extraída de la cáscara de naranja variedad valencia /
|c Karla Cáceres Castellón, María Victoria Rivas Castro; docentes directoras: María C. Odette Rauda Acevedo, Martha Alicia Torres de Portillo
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| 264 |
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|a San Salvador, El Salvador :
|b Universidad de El Salvador,
|c 2004
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| 300 |
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|a 64, [55] hojas :
|b ilustraciones ;
|c 29 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 500 |
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|a Incluye Anexos
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| 502 |
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|a Tesis (Licenciada en Química y Farmacia) -- Universidad de El Salvador, 2004
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| 504 |
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|a Incluye Bibliografía
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| 505 |
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|a Marco teórico: Estudio fitoquímico, Usos terapéutico populares, pectina cítrica, Estructura y opropiedades químicas, Propiedades comerciales de la pectina, Formación del gel de la pectina, Métodos de extracción de la pectina, Usos -- Parte experimental: Métodos de análisis físico-químico de la pectina extraída de cáscaras de nafranjas verdes y maduras según Farmacopea Mexicana, Cuantificación de pectina extraíoda de cáscara de naranjas verdes y maduras variedad valencia.
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| 700 |
1 |
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|a Rivas Castro, María Victoria
|e autor
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| 700 |
1 |
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|a Rauda Acevedo, María C.
|e asesora
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| 700 |
1 |
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|a Torres de Portillo, Martha Alicia
|e asesora
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| 856 |
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|u 10127878
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| 942 |
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|c TS
|2 ddc
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| 991 |
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|a No asignado
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