Evaluación de la calidad microbiológica de ensaladas frescas elaboradas artesanalmente en los comedores de los mercados del área de San Salvador y Antiguo Cuscatlán /
Autor principal: | Espinoza Alemán, Claudia Berenise |
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Otros Autores: | Lemus Rosales, Willians Henry (Autor), Manzano Guzmán, Rosa Ebelia (Autor) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
1999
|
Acceso en línea: | 10100340 |
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