Evaluación de la calidad microbiológica de ensaladas frescas elaboradas artesanalmente en los comedores de los mercados del área de San Salvador y Antiguo Cuscatlán /

Evaluación de la calidad microbiológica de ensaladas frescas elaboradas artesanalmente en los comedores de los mercados del área de San Salvador y Antiguo Cuscatlán /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Espinoza Alemán, Claudia Berenise
Otros Autores: Lemus Rosales, Willians Henry (Autor), Manzano Guzmán, Rosa Ebelia (Autor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1999
Acceso en línea:10100340

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