Análisis químico proximal y aceptabilidad de harina de banano en tortillas, pan dulce y atol /

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Bibliographic Details
Main Author: Jiménez Marroquín, Alba Carolina
Other Authors: Larios Minero, Silvia Cristina (Autora), Valle Váldez, Julio César (Asesor), Gómez de Díaz, Mercedes (Asesor)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: San Salvador : Universidad de El Salvador, 2003
Online Access:10125845

Internet

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