El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: su aplicación a las industrias de alimentos /
| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
ACRIBIA,
1991
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| Materias: |
| Notas: | Incluye Apéndice, Indice alfabético |
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| Descripción Física: | xvi, 332 p. ; 24 cm. |
| ISBN: | 8420007161 |