Comparación del almidón de maíz con el almidón modificado cuando es oxidado con permanganato de potasio (KMnO4) y dicromato de potasio (k2 Cr2 O7) /
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Otros Autores: | , , , |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Acceso en línea: | 10129952 |
Notas: | Incluye Resumen -- Anexos |
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Descripción Física: | 121, [23] hojas : ilustraciones ; 27 cm |
Bibliografía: | Incluye Bibliografía |