Propuesta de un sistema de control de la calidad del proceso por congelamiento de hortalizas para la pequeña empresa agroindustrial en la zona occidental de El Salvador
Autor principal: | Dueñas Aparicio, Samuel Adolfo |
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Otros Autores: | González Vega, Denis Ariel (coautor), Serrano López, Carlos Wilver (coautor) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
2003
|
Acceso en línea: | 10125629 |
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