Factibilidad tecnológica en la preparación de nachos y corn chips fortificados con Amaranto /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Argumedo Catota, Wilfredo Arnaldo
Otros Autores:	Bernal Molina, Norma Carolina (Coaut.), Valle Orellana, Venancio Emilio (Coaut), Berganza, Blanca Elba (Asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 1999.

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