Factibilidad tecnológica en la preparación de nachos y corn chips fortificados con Amaranto /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
1999.
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| Notas: | Incluye Resumen |
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| Descripción Física: | (821), 117 h. ; 28 cm. |