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| LEADER |
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| 008 |
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| 999 |
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|c 93468
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| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|e rda
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| 041 |
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|a eng
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| 082 |
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|a 574.1929
|b M156m
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| 100 |
1 |
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|a McKenzie, Hugh A.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Milk Proteins. Chemistry and Molecular Biology /
|c editado por Hugh A. McKenzie.
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| 264 |
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|a New York :
|b Academic Press,
|c 1971
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| 300 |
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|a xvii, 552 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 24 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a sin mediación
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 500 |
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|a Incluye Índice de materias -- Índice de autor
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| 500 |
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|a Biblioteca de Química y Farmacia dispone del volumen uno
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| 504 |
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|a Incluye bibliografía
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| 505 |
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|a History, ocurrence, and immunology of milk proteins -- Chemical methods in the characterization of milk proteins -- Physical approaches to the study of milk proteins: basic concepts, experimental methods, and results
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| 505 |
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|a Historia, ocurrencia e inmunología de las proteínas de la leche -- Métodos químicos en la caracterización de las proteínas de la leche -- Enfoques físicos para el estudio de las proteínas de la leche: conceptos básicos, métodos experimentales y resultados.
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| 650 |
1 |
7 |
|2 lemb
|a Proteínas de la leche
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| 942 |
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|c BK
|2 ddc
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| 990 |
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| 952 |
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