Milk Proteins : nutritional, clinical, functional and technological aspects /

Milk Proteins : nutritional, clinical, functional and technological aspects /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Barth, C. A. (creador), Schlimme, E. (creador)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: New York, Estados Unidos : Springer, 1989.
Edición:1st edition
Materias:
Investigación de proteínas
Resonancia magnética
Ingeniería genética
Nutrición
Proteínas
Genes
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