Milk Proteins : nutritional, clinical, functional and technological aspects /
| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York, Estados Unidos :
Springer,
1989.
|
| Edición: | 1st edition |
| Materias: |
| Descripción Física: | 1 recurso en línea : tablas, gráficas. |
|---|---|
| Bibliografía: | Cada capítulo contiene referencias |
| ISBN: | 9783642853739 |