Especias y condimentos /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1975
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| Colección: | Ciencia y Tecnología de la Carne :Teoría y Práctica
9 |
| Materias: |
| Notas: | Traducido del alemán por Carlos Bernaldo de Quirós |
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| Descripción Física: | 158 p. ; 22 cm. tablas., gráficos., grabados. |
| ISBN: | 8420003638 |