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Aprovechamiento del tomate de Árbol para la Obtención de Productos aplicando el método de concentración y tratamientos Térmicos.
Bibliographic Details
Main Author:
Nedelka Quiroz
Format:
Thesis
Book
Language:
Spanish
Subjects:
Conservas de Alimentos.
Tecnología Química
Preservación de los Alimentos.
tesis . Nutrición.
Holdings
Description
Table of Contents
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Description
Physical Description:
54p. Cuadros, Diagramas, Imagenes. 27cm
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