Extracción de almidón de tubérculos como ñame(colocasia esculenta), otoe(xanthosoma sogíllisalium) y frutas como plátano verde (musa paradisiaca) y mango verde (manguifera india).
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
Descripción Física: | 74p. fotografías, tablas. 28cm. |
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