Extracción de almidón de tubérculos como ñame(colocasia esculenta), otoe(xanthosoma sogíllisalium) y frutas como plátano verde (musa paradisiaca) y mango verde (manguifera india).
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: |
Universidad Autónoma de Chiriquí
| Call Number: |
T635.2 |
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| Copy | Available |