Elementary food science /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
New York :
Avi,
c1992
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| Edición: | 3 |
| Materias: |
| Notas: | Ed. rev. de: elementary food sciece / john t. nickerson, louis j. ronsivalli. 2nd. c1980 |
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| Descripción Física: | 420 paginas |
| ISBN: | 0442005326 |