Elaboración de queso seco con leche pasteurizada inoculando bacterias ácido lacticas endemicas del departamento de Olancho /
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Catacamas, Olancho,
UNAG,
2013
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Materias: |
Descripción Física: | 79 p. Tab. Imag. |
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