Elaboración de queso seco con leche pasteurizada inoculando bacterias ácido lacticas endemicas del departamento de Olancho /

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Elaboración de queso seco con leche pasteurizada inoculando bacterias ácido lacticas endemicas del departamento de Olancho /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rodríguez Bonilla, Wilson Rubén
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Catacamas, Olancho, UNAG, 2013
Materias:	QUESO SECO-LECHE PASTEURIZADA > LECHE PASTEURIZADA > ÁCIDO LÁCTICAS

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