Elaboración de queso seco con leche pasteurizada inoculando bacterias ácido lacticas endemicas del departamento de Olancho /
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | English |
| Published: |
Catacamas, Olancho,
UNAG,
2013
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| Subjects: |
| Physical Description: | 79 p. Tab. Imag. |
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