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Productos de Panadería:
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Productos de Panadería: Ciencia, tecnología y práctica /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Cauvain, Stanley P.
Formato:
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
Zaragoza, España,
ACRIBIA,
2006
Edición:
1a. ed.
Materias:
PRODUCTOS DE PANADERIA
>
PANADERIA
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
251 p.
ISBN:
978-84-200-1105-9
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