Productos de Panadería: Ciencia, tecnología y práctica /

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Productos de Panadería: Ciencia, tecnología y práctica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cauvain, Stanley P.
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Zaragoza, España, ACRIBIA, 2006
Edición:	1a. ed.
Materias:	PRODUCTOS DE PANADERIA > PANADERIA

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