Fabricación de productos de panadería : diagnóstico tecnológico de la industria agroalimentaria : versión preliminar /
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, C.R. :
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas,
1985.
|
| Colección: | Documento ;
no.9 |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
338.26 |
|---|---|
| Copia | Disponible |