Fabricación de productos de panadería : diagnóstico tecnológico de la industria agroalimentaria : versión preliminar /
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San José, C.R. :
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas,
1985.
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| Series: | Documento ;
no.9 |
| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Call Number: |
338.26 |
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| Copy | Available |