Practical food microbiology and technology
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Wetsport, Conn.
Avi
1971
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| Edición: | 2a ed. |
| Colección: | (Avi books)
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| Materias: |
| Descripción Física: | 388p. il. 24 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas |