Microbiología de los alimentos vegetales
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza
Acribia
1981
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| Materias: |
| Notas: | Incluye índice |
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| Descripción Física: | xviii,291p. il. (algunas col.) 24 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p.263-277 |
| ISBN: | 84-200-0472-3 |