Computer-aided techniques in food technology
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York
M. Dekker
1983
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| Colección: | (Food science
8) |
| Materias: |
| Notas: | Incluye glosario |
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| Descripción Física: | 494 p. diagrs. |