Introduction to the biochemistry of fods

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Braverman, Joseph B. S.
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Amsterdam Elsevier 1963
Materias:	ALIMENTOS > COMPOSICIÓN BIOQUÍMICA

Descripción
Descripción Física:	336 p. diagrs.
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas

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