Flavor Quality objetive Measurement

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Scanlan, Richard A. (Editor )
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Washington American Chemical Society 1977
Colección:	(ACS symposium 51)
Materias:	ALIMENTOS > CONGRESOS > ANÁLISIS SABOR > CONGRESOS

Descripción
Notas:	Symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 172nd meeting of the American Chemical Society, San Francisco, Calif., September 1, 1976; Richard A. Scanlan, editor.
Descripción Física:	117 p. diagrs.

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