Quality control in the food industry
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
London
Academic
1984
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| Edición: | 2nd ed. |
| Colección: | (Food Science and technology)
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| Materias: |
| Descripción Física: | v. il. 24 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice |
| ISBN: | 0-12-343001-1 |