Composición y análisis de alimentos de Pearson
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México
CECSA
1996
|
| Materias: |
| Notas: | Publicado anteriormente como: análisis químico de alimentos |
|---|---|
| Descripción Física: | x, 777 p. il., diagrs. 25 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice |
| ISBN: | 968-26-1264-0 |