Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza
Acribia
2000
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Materias: |
Descripción Física: | xiii, 153 p. il., diagrs. 24 cm. |
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Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice |
ISBN: | 84-200-0912-1 |