Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza
Acribia
2000
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| Materias: |
| Descripción Física: | xiii, 153 p. il., diagrs. 24 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice |
| ISBN: | 84-200-0912-1 |