Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos /

Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barbosa Cánovas, Gustavo V. (Autor/a)
Otros Autores: Ma, Li 1963- (Autor/a), Barletta, Blas (Autor/a), Ibarz Ribas, Albert (Traductor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, S.A., c1997.
Materias:
ALIMENTOS > ANALISIS - MANUALES DE LABORATORIO
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS > MANUALES

Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica

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Número de Clasificación: 664.007.24
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