|
|
|
|
| LEADER |
01195nam a2200301uu 4500 |
| 001 |
000137316 |
| 005 |
20150728102557.0 |
| 008 |
150720s2000 sp ||||| spa |
| 020 |
|
|
|a 8420009121
|
| 035 |
|
|
|a 9453983
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
|
|a 664.007.24
|b B238m
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Barbosa Cánovas, Gustavo V.
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos /
|c Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Li Ma, Blas Barletta ; traducido por Alberto Ibarz Ribas
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza, España :
|b Editorial ACRIBIA, S.A.,
|c c1997.
|
| 300 |
|
|
|a xiii, 153 páginas :
|b ilustraciones
|
| 500 |
|
|
|a Título original: Food engineering laboratory manual--Reimpresiones 2000
|
| 650 |
|
|
|a ALIMENTOS
|x ANALISIS - MANUALES DE LABORATORIO
|
| 650 |
|
|
|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
|x MANUALES
|
| 700 |
1 |
|
|a Ma, Li
|d 1963-
|e Autor/a
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Barletta, Blas
|e Autor/a
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Ibarz Ribas, Alberto
|e Traductor/a
|4 trl
|
| 912 |
|
|
|a 28-JUL-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
|
| 915 |
|
|
|a 28-JUL-2015
|
| 917 |
|
|
|a 20-JUL-2015 - MATAMOROS GRANADOS, EILLING
|
| 949 |
|
|
|a CSA -CSA
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|