Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos /

Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Barbosa Cánovas, Gustavo V. (Autor, Autor/a), Ma, Li 1963- (Autor/a), Barletta, Blas (Autor/a)
Otros Autores: Ibarz Ribas, Alberto (Traductor, Traductor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, S.A., c1997.
Materias:
ALIMENTOS > ANALISIS - MANUALES DE LABORATORIO
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS > MANUALES

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