Elaboración y caracterización de chorizo criollo y comparación con los existentes en el mercado
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Tegucigalpa, Honduras
Elbia Galo Sandino
1991
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Materias: |
Descripción Física: | 208 h. 28 cm. |
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Bibliografía: | Bibliografía: p. 187-191 |