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| LEADER |
01178nam a2200289 a 4500 |
| 001 |
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| 003 |
OSt |
| 005 |
20171208142058.0 |
| 008 |
171118b ho ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas UNAH
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| 999 |
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|c 76784
|d 76784
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| 082 |
0 |
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|a T641.493-G17
|
| 100 |
1 |
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|a Galo Sandino, Elbia
|9 1226
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Elaboración y caracterización de chorizo criollo y comparación con los existentes en el mercado
|c Elbia Galo Sandino
|
| 260 |
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|
|a Tegucigalpa, Honduras
|c 1991
|b Elbia Galo Sandino
|
| 300 |
|
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|a 208 h.
|c 28 cm.
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| 502 |
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|
|a Tesis--(licenciatura)--Universidad Nacional Autónoma de Honduras. Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, 1991.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 187-191
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| 650 |
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4 |
|a INDUSTRIA DE LA CARNE
|9 1224
|
| 650 |
|
4 |
|a PROCESAMIENTO DE CARNES
|9 1225
|
| 650 |
|
4 |
|a CONTROL DE CALIDAD
|9 287
|
| 650 |
|
4 |
|a CARNE DE CERDO
|9 194
|
| 700 |
|
|
|a Cruz Li, Emilia Isabel
|9 1223
|
| 700 |
|
|
|a Villarreal Herrera, Zoila Fabiola
|9 1227
|
| 903 |
|
|
|a MR-MS sagr 19910920
|
| 942 |
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|
|2 ddc
|c TESIS
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 T_641_000000000000000_493G17
|7 0
|9 202385
|a CG
|b BH
|d 2022-04-21
|l 1
|o T641.493-G17
|p 508935
|r 2014-10-06
|s 2014-10-01
|y TESIS
|