|
|
|
|
LEADER |
01178nam a2200289 a 4500 |
001 |
000000076784 |
003 |
OSt |
005 |
20171208142058.0 |
008 |
171118b ho ||||| |||| 00| 0 spa d |
040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas UNAH
|
999 |
|
|
|c 76784
|d 76784
|
082 |
0 |
|
|a T641.493-G17
|
100 |
1 |
|
|a Galo Sandino, Elbia
|9 1226
|
245 |
1 |
0 |
|a Elaboración y caracterización de chorizo criollo y comparación con los existentes en el mercado
|c Elbia Galo Sandino
|
260 |
|
|
|a Tegucigalpa, Honduras
|c 1991
|b Elbia Galo Sandino
|
300 |
|
|
|a 208 h.
|c 28 cm.
|
502 |
|
|
|a Tesis--(licenciatura)--Universidad Nacional Autónoma de Honduras. Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, 1991.
|
504 |
|
|
|a Bibliografía: p. 187-191
|
650 |
|
4 |
|a INDUSTRIA DE LA CARNE
|9 1224
|
650 |
|
4 |
|a PROCESAMIENTO DE CARNES
|9 1225
|
650 |
|
4 |
|a CONTROL DE CALIDAD
|9 287
|
650 |
|
4 |
|a CARNE DE CERDO
|9 194
|
700 |
|
|
|a Cruz Li, Emilia Isabel
|9 1223
|
700 |
|
|
|a Villarreal Herrera, Zoila Fabiola
|9 1227
|
903 |
|
|
|a MR-MS sagr 19910920
|
942 |
|
|
|2 ddc
|c TESIS
|
952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 T_641_000000000000000_493G17
|7 0
|9 202385
|a CG
|b BH
|d 2022-04-21
|l 1
|o T641.493-G17
|p 508935
|r 2014-10-06
|s 2014-10-01
|y TESIS
|