Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos
Autor principal: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Publicado: |
Madrid
Síntesis
[2008?]
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Colección: | (Ciclos formativos. Hostelería y turismo)
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Materias: |
Descripción Física: | 254 p. il., diagrs. 24 cm. |
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Bibliografía: | Incluye bibliografía |
ISBN: | 978-84-773845-6-4 |