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Alimentos seguros
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Alimentos seguros microbiología
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Forsythe, Stephen J.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza
Acribia
2000
Materias:
MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Notas:
Incluye índice
Descripción Física:
x, 400 p. il., diagrs. 24 cm.
Bibliografía:
Bibliografía: p. 367-386
ISBN:
84-200-1017-0
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