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Ciencia de la carne
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Ciencia de la carne
Bibliographic Details
Main Author:
Lawrie, R. A
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
Zaragoza
Acribia
1967
Edition:
1a ed.
Subjects:
BACTERIOLOGIA DE LA CARNE
CONSERVACIÒN DE LA CARNE
CONTRO DE LAS CARNES
Holdings
Description
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Description
Item Description:
Incluye índice
Physical Description:
380 p. il., diagrs. 22 cm.
Bibliography:
Bibliográfia p. 335-363
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