Tecnología de carnes elaboración y preservación de productos cárnicos
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México
Trillas
1990
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| Edición: | 1a ed |
Sistema de Bibliotecas UNAH
| Número de Clasificación: |
664.9028-G93 |
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| Copia | Disponible |