Estandarizacion de metodos para determinar carbohidratos y grasas en producto lácteos
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Tegucigalpa, Honduras
Gladys Argentina Almendarez de Zelaya
1983
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| Materias: |
| Descripción Física: | 74 h. tablas 26 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 73 |