Estandarizacion de metodos para determinar carbohidratos y grasas en producto lácteos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Almendarez de Zelaya, Gladys Argentina
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Tegucigalpa, Honduras Gladys Argentina Almendarez de Zelaya 1983
Materias:
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300 |a 74 h.  |b tablas   |c 26 cm. 
502 |a Tesis (licenciatura)--Universidad Nacional Autónoma de Honduras. Facultad de ciencias Químicas y Farmacia, 1983. 
504 |a Bibliografía: p. 73 
650 |a CARBOHIDRATOS  |9 327 
650 |a GRASAS  |9 328 
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