Ingeniería y producción de alimentos diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid
AMV Ediciones
2016
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| Edición: | 1a ed. |
| Materias: |
| Descripción Física: | 648 p. il., diagrs. 24 cm. |
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| ISBN: | 978-84-944398-4-1 |