Introducción a la bioquímica de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Braverman, J.B.S.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Barcelona (España) : Omega, 1967
Materias:	QUIMICA BIOLOGICA ALIMENTOS-ANALISIS ALIMENTOS-COMPOSICION BIOSINTESIS ALIMENTOS-TECNOLOGIA

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