Quesos: tecnología y control de calidad

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Compaire Fernández, C.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid (España) : Capacitación Agraria, 1969
Materias:	FABRICACION DEL QUESO QUESO TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Descripción
Notas:	Ilus.
Descripción Física:	373 p.

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