Métodos sensoriales básicos para la evaluación de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Watts, B.M.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Ottawa (Canadá) : , 1992
Materias:
Descripción
Notas:Ilus.
Descripción Física:170 p.
ISBN:ISBN 0-88936-564-4