Simposio Iberoamericano sobre proteína para alimentos. Buenos Aires (Argentina). 15-18 Sep 1996

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Muzquiz, M.
Otros Autores:	Burbano, C., Cuadrado, C., Pedrosa, M.M.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid (España) : , 1998
Colección:	Monografías (España)
Materias:	ALIMENTOS PROTEINAS AMARANTHUS KOCHIA CHENOPODIUM AVELLANA LUPINUS MUTABILIS COMPUESTOS ORGANICOS COMPOSICION APROXIMADA TECNOLOGIA APROPIADA SECTOR AGROINDUSTRIAL EXPERIMENTACION EN LABORATORIO TECNICAS ANALITICAS LEGUMINOSAS DE GRANO LEGUMINOSAS FORRAJERAS SUBPRODUCTOS PROTEINAS VEGETALES PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS INDUSTRIA ALIMENTARIA PROCESAMIENTO

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