Proteínas de amaranto: 2. preparación de aislados de diferente composición y grado de desnaturalización
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
| Notas: | 6 ref. |
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| Descripción Física: | p. 59-64 |
| ISBN: | ISBN 84-7498-466-1 IáN 0210-3354 |
| ISSN: | ISBN 84-7498-466-1 |